中意国际美食人文交流课堂顺利举行

     11月17日下午，第十届国际教育文化周系列活动“中意国际美食人文交流课堂”在南区食品科技学院108实训室顺利举办。国际教育学院、旅游学院、食品科技学院及信息工程学院精英计划项目的学生参加了此次活动。

     本次中意国际美食人文交流活动分为线上和线下两部分，活动的前半部分采用腾讯会议的方式连线意大利外教Anderson，Anderson外教向学生展示并讲解了地道传统的意大利面spaghetti carbonara等美食的制作过程，活动的后半部分，食品科技学院的贺习耀教授向连线中的意大利外教及在场学生讲解了中国饮食文化，并重点讲解了湖北的美食饮食特点，严涛老师展示了中国美食蟹黄牡丹等菜品的制作方法，大家相互学习、借鉴。

     此次活动，横跨中西美食，彰显餐桌文化，架起了中意交流的桥梁，在中意不同文化的碰撞中，增强学生的文化自信。